Vad passar bättre än lite sommarbilder dom sista dagarna i augusti.
måndag 30 augusti 2010
torsdag 26 augusti 2010
Mmm som i Malajtårta
Min man hade födelsedag i början av veckan och då gjorde jag en Malajtårta. Mycket rostad mandel på toppen rekommenderas.
Tårtbotten:
4 äggvitor (1 dl äggvita)
100 g (en rågad dl) strösocker
150 g mald sötmandel (skållad och skalad)
Kräm:
4 äggulor
100 g (en rågad dl strösocker)
1 dl kaffegrädde
100 g smält smör
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
2 dl vispgrädde
flagad rostad mandel eller hackade hasselnötter
Vispa vitorna till styvt skum. Vänd ner socker och mandel. Bred ut smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant. Grädda 15-20 min i 200 grader. Till krämen blandas gulor, socker och grädde i en tjockbottnad kastrull. Sjud krämen tjock och pösig under ständig vispning. Vispa även då och då sedan krämen ställts att svalna. Blanda varsamt i det smälta, avsvalnade smöret och vaniljsockret. Bred krämen över tårtan och garnera med vispgrädde och flagad rostad mandel.
Mandelkubbar (ca 20 st)
10-15 bittermandlar
100 gr margarin eller smör
1,5 dl dl strösocker
1 ägg
2 dl gräddfil eller filmjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk hjorhornssalt
Garnering:
pärlsocker
hackad sötmandel
Grädda i 200-225 graders ugnsvärme ca 15 min.
Riv eller mal bittermandeln. Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ägget, vätskan, mjölet, hjorthornsaltet och bittermandeln. Klicka ut degen på plåt och strö på pärlsocker och hackad mandel. Grädda.
Tårtbotten:
4 äggvitor (1 dl äggvita)
100 g (en rågad dl) strösocker
150 g mald sötmandel (skållad och skalad)
Kräm:
4 äggulor
100 g (en rågad dl strösocker)
1 dl kaffegrädde
100 g smält smör
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
2 dl vispgrädde
flagad rostad mandel eller hackade hasselnötter
Vispa vitorna till styvt skum. Vänd ner socker och mandel. Bred ut smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant. Grädda 15-20 min i 200 grader. Till krämen blandas gulor, socker och grädde i en tjockbottnad kastrull. Sjud krämen tjock och pösig under ständig vispning. Vispa även då och då sedan krämen ställts att svalna. Blanda varsamt i det smälta, avsvalnade smöret och vaniljsockret. Bred krämen över tårtan och garnera med vispgrädde och flagad rostad mandel.
Jag har också bakat mandelkubbar som i mitt tycke är lika gott som tårta. Om du inte har bittermandel hemma går det också bra med 3-4 droppar bittermandelsarom. Du får prova dig fram till rätt smak.
Mandelkubbar (ca 20 st)
10-15 bittermandlar
100 gr margarin eller smör
1,5 dl dl strösocker
1 ägg
2 dl gräddfil eller filmjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk hjorhornssalt
Garnering:
pärlsocker
hackad sötmandel
Grädda i 200-225 graders ugnsvärme ca 15 min.
Riv eller mal bittermandeln. Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ägget, vätskan, mjölet, hjorthornsaltet och bittermandeln. Klicka ut degen på plåt och strö på pärlsocker och hackad mandel. Grädda.
måndag 23 augusti 2010
I Nöd och Lust
Älska mig
men kom inte för nära
lämna plats åt kärleken
att skratta åt sin lycka
Låt alltid en eld av mitt
blonda hår
vara fri.......
(Maria Wine)
men kom inte för nära
lämna plats åt kärleken
att skratta åt sin lycka
Låt alltid en eld av mitt
blonda hår
vara fri.......
(Maria Wine)
Sommarens stora händelse var när min dotter gifte sig i juli under the big maple tree i Wilsonville, Oregon, USA.
Bröllopet var vackert och romantiskt och min dotter tågade in ledsagad av sin far till tonerna av Cat Stevens, Morning has broken.
torsdag 19 augusti 2010
Nostalgigodis
När jag gick i högstadiet brukade jag och min kompis Eva varje dag gå och köpa godis på långrasten före lunch. Vi köpte alltid en tablettask som hette Hals och Gräddtugg.
Gräddtugg var kola i en brunorange färg som smakade precis som Brio gräddoriginal gör nu. Jag brukar alltid köpa lösgodis men nu i sommar har jag upptäckt att godis i påsar smakar mycket bättre.
Gräddtugg var kola i en brunorange färg som smakade precis som Brio gräddoriginal gör nu. Jag brukar alltid köpa lösgodis men nu i sommar har jag upptäckt att godis i påsar smakar mycket bättre.
måndag 16 augusti 2010
torsdag 12 augusti 2010
Bra att ha till mobilen!
måndag 9 augusti 2010
Första inlägget!
Det känns jättespännande dethär med att börja blogga. Att skriva har jag ju alltid gillat och att få utforma sidan på ett sätt som jag tycker om känns kul. Det kommer säkert att bli en massa ändringar på designen framöver.
Sommar är för mig blommor, gräs, ljusblå himmel, mygg, hav, långa ljusa sommarkvällar, sovmorgnar, ja listan kan göras hur lång som helst. Tur att vi fortfarande har vår sommar kvar.
Sommar är för mig blommor, gräs, ljusblå himmel, mygg, hav, långa ljusa sommarkvällar, sovmorgnar, ja listan kan göras hur lång som helst. Tur att vi fortfarande har vår sommar kvar.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)